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Epicurean Addiction 非饕嗑
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路越吃越窄, 世界越吃越大...
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食養山房



星期天
因為管制
所以花了大半時間繞道從後山過來
由於有用餐時間限制
餐廳不斷的打電話確認
最後終於來到了傳說中的食養山房



超大的地址
大概怕郵差會錯過吧



一開門便有很輕切的阿伯帶我們進來
由於大廳客滿
所以前往側邊的長廊用餐



以山林為背景
一眼放去是整個綠意盎然的庭院
若不是因為假日有一堆小孩子吵鬧
這邊的確是放鬆的好地方



非常中式且融合自然的用餐環境
由於當天晚到些
所以服務生有告知上菜會有點趕
不過也正好符合已經餓的發慌的我們



百香芒果汁



前菜 - 榴槤捲, 豆腐, 鮭魚捲
一放到我面前便已經聞到那令人做噁的味道
榴槤實在是我少數不敢吃的東西
但其他兩道都還算ok



酪梨海膽干貝蒟酪糯米糕
賣相差
食用也不方便
單一來看或許食材還算不錯
但混合吃卻彼此互相干擾
軟硬分配不當
以致在嘴裡有殘留不均的感覺



鰻魚茗荷紅糟糯米糕
甜甜的紅糟香跟鰻魚很配



啥醋我忘了
但用來清嘴裡味道卻是剛剛好



干貝
煎過頭



排骨湯
湯頭很不錯



生魚片
玉米還滿甜的
魚料方面
我覺得不拿手的料理還是不要勉強比較好



桑葚酒
酸酸甜甜的
大家很快就一飲而盡



明蝦 + 炸"糕渣"
蝦子過老
糕渣口感很特別
吃起來像軟綿綿的太白粉塊



雞湯
用料多到的確讓人感到誠意
但是湯清料硬
湯並沒有發揮其橋樑效應將各食材連接在一起
不太合我胃口
大概是我奶奶以前煮的蓮藕排骨湯跟我媽的雞湯都太好喝了



烏魚子牛蒡飯
這是我今天最喜歡的一道
口感平衡剛好
牛蒡入味並與烏魚子及飯的甜度相扣



桂圓薏仁芋泥 + 水果
芋泥又密又實
不會過甜
剛剛好



蓮花茶
這時候到滿想吃小時候都會泡的藕粉



吃飽到處晃一晃
天氣不錯
不過還是滿想看到像Peray那天來的濃霧
會更有意境



偶爾來戶外看看也好
雖然假日都是人擠人
狹宰的山道上停滿車子
上來像是在考駕照



彌勒佛看起來總是笑瞇瞇的
旁邊有種一小盆海芋
A小姐第一次看到海芋的時候說了一句很經典的話
"哇, 妳看!  好多大蔥!"



這張在測試相機對焦的方式



"阿嬤, 妳手裡那是什麼?"
"笨ㄝ, 這是3G"
覺得這笑話很冷嗎?
歡迎留言幫他們設計對話




正所謂柳暗花明又一村
轉角處處都別有洞天
A小姐的手不知道在抓什麼
不過吃飽去靜坐可能會睡死



小橋流水
其實看起原本好像是游泳池
為了造景才蓄水
現在看來有點像swamp
Now where is Shrek?
順便一提
第三集6/15號台灣會上映
預告片還蠻好笑的




這時候大廳都沒人了
詢問過一聲後便進來參觀
整體裝潢頗具禪意
暖色系的搭配很適合全家人前往




裝潢雖然中日混合
但卻不會讓人覺得半吊子
連小地方都經過細心的佈置
燈光也打的剛好
其用心的確讓人佩服



天氣好的時候若是可以開窗一定很舒服



這邊真的提供了一個很舒適的用餐環境
菜色味道普普但是用料很實在
若是非假日來或許更宜人



平常都市待太久
偶爾來到山野間大家都在草原上跑來跑去玩瘋了
難得表演一下熊貓跳~ ㄎㄎ

若單以料理來看...
這只是另一個基本功夫沒練好卻亂搞fusion的案例
有人說它是台式懷石料理
但細緻度卻差了有點遠
我認為$1200底價的Masa還比較划的來

但若將用餐氣氛加進去就覺得這還算不錯
食養山房的環境在台北實屬難得
其佈置跟保養都非常用心
真是屬於吃風景的餐廳
等哪天沒有上山管制的時候相信會考慮再來拜訪

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