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Epicurean Addiction 非饕嗑
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路越吃越窄, 世界越吃越大...
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La Baracca Trattoria 輕食



那天起了一早, K拿起了Melways [澳洲地圖] 仔細詳讀了一番
就開始了我們的roadtrip前往T'Gallant Winery
經過了小小的迷路跟險象環生的maneuvering
我們終於到了酒莊
到時神奇的陰天轉為晴天
將我們的不安一掃而空
果然是受到太陽的眷顧





直走就是這邊的吧檯
在weekend的時候會提供live music
左邊是酒莊, 五點以前可以試酒
右邊就是小餐廳, pizza很有名





內部裝潢以木製為主
很有鄉村樸實的感覺





餐廳設計屬於開放式
大窗子讓你同時享受美食跟風景





戶外也提供座位
天氣這麼好
當然要坐外面
不過要記得
澳洲什麼不多就是蒼蠅最多





很抽象感的花
我有聞了一下
沒味道





在旁邊玩的小可愛
本以為他是男的
問了爸媽之後才知道她是女生, 叫Mia





當天點的酒為2005 T'Gallant 的Pinot Noir
個人覺得還ok, 很適合做午餐酒





Garden Salad
[花園沙拉]
很多葉子配上蜂蜜醋跟parmesan/parmigiano起士





Spaghetti w/ Fresh Basil & Pine Nuts
[Basil松子義大利麵]
這是今天pasta of the day
麵條硬度剛好
醬料清爽帶有松子的香味





Roasted Half Chicken w/ Broccolini
[烤半雞配花椰芥藍菜]
因為是半雞
所以白黑肉各半
白肉吃起來並不會澀口
腿肉也是多汁且鹹味適中
broccolini口感介於花椰跟芥藍的之間
但我個人覺得更美觀
下面配有豆泥+ricotta+少許薄荷


小知識分享: 雞雖然屬於白肉, 但其實腿肉又稱為dark meat, 雞胸則為white meat.  這在國外點炸雞的時候非常好用.





Zucchini Pizza
[節瓜比薩]
這是pizza of the day
上面放的是wild rocket, 又名arugula
含有豐富的維他命C跟鐵質
吃起來會有點苦

起士我猜是mozzarella
少許的basil跟大量的zucchini
滴上些微的檸檬
熱呼呼的起士跟脆脆的薄餅一起入口
讓每個人都覺得很過癮





Zucchini長的像小黃瓜
但是口感不會那麼脆
本身有很獨特的青香味
如果自己在家處理
只需去頭尾
切片
厚度約0.8公分
加小撮鹽巴
以奶油開大火快炒一分半鐘
灑些現磨黑胡椒既可起鍋
是我以前自己住時所亂做的懶人dish之一





在這麼漂亮的自然環境下用餐
真的是很讓人心曠神怡
心情不竟也跟著好了起來




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