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Maison de la Bourgogne - 好吃的Souffle

這是當時腦海裡的想法....
Maison de la Bourgogne就是這麼樣的一個地方

來到東京與D友人出差
忙碌的早晨暫告一段落
中午約了位英國人一起用餐
地點就在我從未來過的神樂坂
秉著英國人的紳士風度
N先生友善的介紹著神樂坂區的歷史
遠在江戶時代
我們步行的道路既為進貢的路線之一
所以巷弄內保留了很多老式的建築文化
每次來此
他總是尋著未走過的小路走
往往能有不錯的收穫
邊走邊說
一轉眼就換了個時光背景
柳暗花明又一...............餐廳?!

原來這是D&N的法國友人Olivia (オリビエ)開的法式料理
戶外座位幾乎是清一色的歐洲人
天氣雖熱但也微風徐徐
於是我們也挑了外面的桌位坐下
服務生是位在法國長大, 不太像日本的日本人
一手插腰一手拿菜單, 頭微歪一邊
點菜, 說話, 動作都很歐洲
直到看見菜單上的日本字我才想到我還在東京
三個大男生點了小雞份量的午餐
就開始聊天打屁
英國人的幽默 + 美國人的搞笑 + 台灣人的無俚頭
what a lunch!



不要問我沙拉醬為什麼是紫色的
我也不清楚

點的是當天的午間套餐 ランチコース
煎的香吱吱的火腿條配上切半的水煮蛋
就是美味簡單的今日沙拉



花椰菜冷湯
冰冰涼涼的帶些自然的蔬菜甜味
很適合炎熱的夏天享用



Souffle
本來以為Souffle都是甜的
原來還有正餐版
N&D先生們都大推!!



Souffle海鮮版
裡面有淡菜, 蚌殼, 蝦子等
豐富的海味佐以蛋白輕飄的口感
美味而沒有負擔

沒有負擔 = 吃不飽啦



D先生的油封鴨佐芥末醬汁
我雖然坐對面
卻仍被鴨油的香氣襲擊著
左叉右刀的就切了塊來嚐嚐
鴨皮又酥又香
鴨肉嫩而多汁
跟台灣鴨肉相比有不太一樣的野味
好食!



N友人與我都點了牛排
沒辦法, 靠那冷湯與Souffle實在是吃不飽



味道還不壞
可肉瘦的粉粉的
還帶點筋
好想換鴨啊....



來東京不免都想一嚐星星餐
不過萬一採了地雷
可是陪了夫人又折兵
常來往東京者
吃膩了日式料理
不仿試試Maison de la Bourgogne
率真的料理一樣有著直接打動人心的美味!


訪於: 2009-06-25

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