追蹤
Epicurean Addiction 非饕嗑
關於部落格
路越吃越窄, 世界越吃越大...
  • 465961

    累積人氣

  • 16

    今日人氣

    5

    追蹤人氣

[羅馬] 連續地雷晚餐 - Mirabelle

心想這輪胎寶寶總該有點水準而不會連續失手兩次吧
邪~~~~~~~特...... 我錯了!



中午吃完了Tre Scalini
一路逛至羅馬競技場
很幸運的是
當天的門票免費
於是我們就在裡面從下午逛到它休息
最後的那幾分鐘
當遊客以散
而只剩我們的時候
那壯觀的感覺真是難以形容



晚上的餐廳位於Splendide Hotel
與我們的Hotel Art不遠
待眾人梳洗準備完畢
由老妹的友人帶路前往



我們所下榻的飯店服務生大力推薦這家餐廳
因為它有全羅馬最棒的夜景



歐洲隨便一間旅館都很有文化與氣派的感覺
台北的圓山好好整理一下其實也不輸國外的旅館
可惜啊...可惜...



看這裝潢想必住一晚應該要價不斐
果然沒錯
最基本的房間一晚也要€ 210
好一點的從€ 400起跳
到€ 1500都有



乘著電梯來到了7樓
一轉身心裡頓時涼了一小節
..............餐廳內的裝潢......有點.......老氣
並非說老氣不好
有些復古感覺起來經典
很明顯的這家不在此範圍
而通常一家好餐廳的裝潢也反映了這家店的文化與風格
雖然我手因為燈光暗所以照片晃到
但仍然不減Mirabelle的歐式俗氣啊



今天被安排在邊緣的房間裡



房間的旁邊即是陽台
走出外面另有觀賞夜景的座位



望出去可看見市中心
這邊的夜景果然還算不錯



餐具



比華航商務艙還要不如的開胃小點
中間那不像樣的壽司捲更是讓人啼笑皆非



在義大利無須期待會有好吃的麵包



Escalope of Fresh Goose Liver
w/ Figs and Bronte's Pistachio Caramelized with Wine Brulee


又大又肥的鵝肝
看到它
我的眼神不自覺地朝自己的脂肪肝看去
"我對不起你"



火侯不錯
鵝肝的品質也很好
調味上偏重
開心果配味雖是一驚喜
但整體來說與好吃還有一段距離



脂肪肝啊~~~!



Zucchini Flowers and Aubergines "Terrine" Gratinated with Basil

普普...擺盤還不錯看



Tuna Fish, Amberjack and Scampi Tartare w/ Mediterranean Cous-Cous

也是普普
看到老外玩生魚片就有點三條線
加上地中海的魚類品質與台灣相差甚遠
更別說與日本海鮮相較了
調味也很普普
整個就是個普



Steamed Blue Lobster
w/ Panzanella and Coulis of Tomatoes and Basil


賣像還可以......
其他的普通



Tortelli Filled with Ricotta and Taleggio Cheeses w/ White Truffle Puree

這道印象沒有很深刻
只記得還不錯吃



Risotti with Squid, King Prawns, and Zucchini

今天晚上最好吃的一道
燉飯鮮甜與節瓜的青味很搭
美中不足的是味稍嫌重
容易膩口



Trofie Pasta w/ Sicilian Broccoli
Nocia's Sausages and Pecorino Cheese


Trofie為一種手工搓揉出來的麵條
第一次吃本來很興奮
誰知道.....
超~~~~~~~~~~鹹!   [呸~呸~呸~]
一口吃下都快掉毛了
告知服務生後
竟然連吃都沒吃就說鹹是因為sausage的關係
當下有點火
就算我不了解義大利菜但我的舌頭起碼嚐的出味道
更別說這的調味很單一且沒有層次感
所以還是堅持退掉
好在這時候服務生馬上表明願意換成其他pasta
才讓人心理舒服些



Tonnarelli Pasta w/ Tiger Prawns
Pumpkin Flowers and Sea Urchins


所以換了這道
其實我本來不想點
因為有不太相信歐洲人對海膽的品味
吃了以後還算可以
仍然偏鹹
讓人懷疑廚師是不是喝醉了...
味道上則比Bellini復興店的海膽麵差了一大截



Pan Fried Fillet of Chianina with Porchini Mushrooms
Spinach, Tropea's Onion and Aromatic Vinagrette


Chianina為義大利特有的牛種
瘦肉的部位吃起來有點乾
醬汁過重
反而中午觀光餐廳Tre Scalini的牛排還贏過這一星



Oven Baked Rack of Lamb "Pre-Sale" with Herbs Bread Crust,
and Green Beans Perfumed with Mint


馬馬虎虎
台北贏過他的羊排比比皆是



Boneless Pigeon in Puff-Pastry Crust w/ "Norcia" Truffle Sauce

自小及對麵包裹著的肉類料理有濃厚的興趣
而鴿子肉這類的野味也投我所好
菜單上如此的組合自然成了必選的主菜



本來因為前幾道料理已經對此餐廳失望透挺
沒想到鴿子肉竟然還不錯
肉質鮮嫩
算是今晚少數的可接受料理之一



Soufflé
不怎樣



超醜的擺盤



反到廁所精緻的讓人眼睛為之一亮



讓人"食指"的小點心



Earl Grey
跟Vegas的Wynn用一樣的茶包
造型非常可愛



那小葉子還探出頭
好似在泡溫泉的小茶包
吃足喝飽五人團便打道回府
準備一路走回旅館



路上經過Sergio Rossi的櫥窗
看到這鞋子還滿有趣的



夜晚的西班牙廣場很美
少了人
多了燈光
更顯浪漫
讓剛剛踩地雷的心情好上很多
說真的
來羅馬兩天晚上都採雷是出乎意料的事情
讓我對義大利高級料理的期許有些破滅
兩家一星餐廳的料理水準比台北的還要差
實在是一大打擊
想起曾經在GQ上讀過的一篇報導
遽聞羅馬曾經是美食沙漠
是最近幾年才慢慢崛起
經過這次的洗禮後
果然不假
高級餐影的文化不是一天造成
以後來此就吃吃Trattoria就好
Ristorante?.......還是小心為上


訪於: 2008-09-28

羅馬地雷本一家:
意外的一顆星"Baby" -




相簿設定
標籤設定
相簿狀態