Epicurean Addiction 非饕嗑

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Giolitti - 興盛百年的冰淇淋老店

那便是gelato冰淇淋
有別於一般
gelato空氣含量低
講究用料新鮮實在
每天現做
所以吃起來味道更新鮮順口
可謂是冰淇淋中的級品



在京都常見百年老店的料亭
在羅馬則有這家百年有餘的冰淇淋老店
成立於1890年
Giolitti原為乳製品店
因供貨於貴族而聲名大噪
1900年老闆決定擴張事業開始賣售gelato冰淇淋
並於第一次世界大戰後
由第二代老闆改良出更美味的秘方
傳遞至今
仍受當地人與觀光客的愛戴 

(資料來源: Giolitti website)



雖為百年老店
但裝潢並沒有想像般老舊
想吃gelato的人須先跟櫃檯點選要幾球
買單結帳後
再拿著收據入內點選你要的口味



除了冰淇淋外
Giolitti另售有其他糕點



既然是名店
為何座位空無一人?
因為只有點糕點的人才能坐
冰淇淋則需外邊站



拿著收據的人門擠滿於冰櫃前
討論著該選什麼才好
多樣的口味實在讓人看的目不暇給
尤其是觀光客
深怕錯過了想吃的口味
決定好後
只要把收據給冰櫃後的店員
再告知你要的口味就可以了



Gelato可分為兩種
一是為內含乳製成份Gelato, 常見像巧克力, 榛果, 咖啡...等
另一是Sorbet, 以水為底, 一般以水果口味為主, 吃起來較為清爽
我個人喜歡兩種各點一樣
當乳製品的吃膩後
就換sorbet吃吃
口味若搭, 如草苺+香蕉
也可以和著一起吃



可以選擇cone(餅乾桶) or cup(紙杯) 



巧克力餅乾桶因價格不同
在結帳時須事先告知



難題來了
義大利文看的霧煞煞!!
好在同行有在羅馬長大的友人
如不會義大利文
建議先把一些簡單的口味抄下來

Arancia = 橘子
Pistacchio = 開心果
Nocciola = 榛果
Cioccolato = 巧克力

Fragola = 草莓
Stracciatella = 巧克力脆片
Vainiglia = 香草
Latte = 牛奶

大部分都可用眼睛判斷
點錯的只能怪自己脫窗
也有一些只有義大利才有的新口味
例如Amarena, Pompelmo Rosa, Bacio...
想試試的人可嘗試詢問店員
請他們推薦



最後會問要不要加 XXX
點頭說 si si
店員就會轉頭
在冰淇淋上抹一層厚厚白白的奶油
哇啦~
完整的gelato大功告成



草莓 + 奇異果的Sorbet組合
完全吃的到貨真價實的水果
連奇異果那扎舌的zingy口感都原封不動的呈現出來



榛果 + 巧克力 fudge + 厚厚白奶油 的乳製Gelato組合
義大利產榛果
所以特選來吃吃看
不愧為老店
特色為~厚~濃~香~
沒有那些添加物的怪味道
吃來自然無負擔 (乳脂肪除外)



因為很好吃
隔天下午又去了一次
除了特濃的雙重巧克力脆片外
今天另點了兩種怪口味
Fichi d'India - 仙人球 (英文叫做長刺的梨子 prickly pear) 
Visciola - 我也不知道這是啥口味



這隻是奇異果+焦糖



焦糖配上白泡泡的奶油入口
恩~  恩~  恩~
吃不到的人只能慢慢想像囉........


訪於: 2008-09-27 & 09-28

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