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Epicurean Addiction 非饕嗑
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路越吃越窄, 世界越吃越大...
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日本楓葉行 - 難以抗拒的誘惑 - 鍵善良房

鍵善良房 has exactly what will make you scream!



点邑散步出來的路上
聞到令人陶醉的咖啡香
原來是店家在烘培豆子 (我猜啦)
如此古典的西洋風跟日式和風並存
也是京都吸引人的一點



竟然有金箔專門店?! (scuba的"最愛")
裡面幾乎所有賣品都是金的
從扇子, 咕咕鐘, 到腳踏車都應有盡有
只差沒有牙齒全部鍍金的嘻哈店長



為了抵達下個目的地
我們買了公車卷
從京都車站出發
前往四条通



懷念的門口
其實昨天有經過
但因為已經吃了都路里
所以改為今天來吃



創業超過200年的鍵善良房
販售著各式各樣的甘味
其中最有名的為菊壽糖



接近下午茶時段
所以需要排隊等待
又再次見到了日本人的特有文化
到哪都可以....閉目養神



彎彎的便是製作葛切的葛根
旁邊黑色的是炭, 請勿食用



來此用餐會附上一顆菊壽糖
吃起來就像簡單細緻的砂糖
含在嘴裡慢慢等甜點來
可稍解按耐不住的心情



IR點的葛切 (くずきり) 配黑蜜
歡呼!
葛切一條一條的置於冰水裡保溫
而看似鏡面的黑糖蜜真是誘人極了!!!!



建議吃法是像吃蕎麥涼麵一樣
先放一些入黑糖蜜裡面
在慢慢吃比較方便
也減少葛切滑的到處亂飛的可能性
每當沾了香濃黑糖的葛切滑入口裡時
都會停頓一下
深怕太快吃完
因為一碗裡面給的葛切量實在太少了




我點的紅豆湯
看到葛切時我就知道錯了.....嗚嗚嗚
不過它的紅豆湯真的不錯喝
甜的非常溫和
料也豐富 (白玉 + 栗子)
偶爾吃吃一旁的鹹海帶平衡味蕾
又能重新享用近似第一次喝時的感動



葛切的好跟不好真的差很多
彈性, 口感, 韌度...等
台北吃過兩次
桃園吃過一次
但跟鍵善還是有很大的差距
當然, 發源地自然還有氣氛跟文化上的優勢
是乎, 期待下次跟黑糖葛切的見面
點個三五碗
不僅要試試看白蜜
也要嘗試一下大口凶狠吃葛切的快感


訪於: 2007-11-27

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