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台中特別篇 - 銘爌肉飯

那滋味讓人難以忘懷
於是就決定殺下去台中一飽口腹之福



這張是去年照的
店沒有特定的地址
就位於五權西路交流道出口旁邊
老闆叫做大銘
兒子叫做小銘
所以店名就取做銘爌肉飯



這張也是去年照的
一大鍋爌肉看起來就很豪邁
幾個人躇在那看的魂不守舍
加上那香味
讓餓的前胸貼後背的我們實在受不了



第一次去時買的是便當
菜色很豐富
旁邊附的蘿蔔干剛好配著爌肉吃
可以去油膩感



這次去就決定直接在那裡吃爌肉飯
點的時候店員會問要肥要瘦
一定要說"肥!"
相信我
不然你會後悔...
QQ的肥肉配上醬汁
肥而不膩
溫暖的慢速滑過味蕾
那口感跟味道實在太棒了
配上白飯
讓人會一口接一口的停不下來!
而瘦肉呢
經燉煮後融入了皮內的膠質
所以吃起來滑嫩而不柴
不會影響到爌肉飯的整體感 



綜合小菜
當你每樣都想吃而人數卻又不夠時
就可以點這道
筍絲, 油豆腐, 白菜
每樣都挺入味的



菜頭湯
很清爽
沒有味精



豬血湯
有加很多韭菜
我喜歡



味增湯
這邊的湯是喝完可以續的喔



那天好像還有看到台北鄧老師的按摩師傅坐在隔壁桌
大概也是路過特別過來享福的
由於就在高速公路附近
所以若是有天經過台中
可以抽空過來試試看好吃的銘爌肉飯


訪於: 2007/12/14

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