Epicurean Addiction 非饕嗑

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熊貓IR三週年 - 兩個人都暈倒的 32 行館


三二行館 - 義大利餐廳
台北市北投區中山路32號

電話: +886 - 2 - 6611-8888 (預約必須)
時間: 12pm ~ 11pm
停車: 代客泊車
捷運: 新北投站, 步行約20分鐘
衣著: 避免拖鞋短褲背心
網頁: http://www.villa32.com
消費: $ 2200 ~ 5000/人 (視套餐價格而定)

之前的紀念日:
幸福一週年 -
幸福兩週年 -

好的心情往往可左右一頓晚餐的命運
在特別節日更是如此
所以10月底在曼谷的時候
趁當時放鬆心情好
就決定在當地的餐館提早慶祝我們的三週年以Metropolitan裡著名的Cyan地中海料理來serve彼此人生裡的一個共同里程碑
度過了很愉快的夜晚
可到了11月20號那天
雖說已經慶祝過
總感覺不做些什麼事情就怪怪的
MSN上IR就建議了去泡湯
"那順便吃飯"....我想...........就想到了32行館
之前只泡過湯就覺得環境優於台北各五星級飯店
亦聽說菜色也不差
兩人就在星期五的車陣當中努力塞往北投



到時已比預定時間晚了30分鐘
服務生依然是笑容滿面的招呼我們前往餐廳
並由餐廳的主管招呼我們入位
當晚用餐的客人出乎意料的多
幾乎客滿
我略為驚訝
這麼遠還有人特地開來吃飯
想必除了酒窖裡那些嚇死人的酒以外
料理應有其強項



餐廳環境非常舒適
半開放式廚房但並無油煙味
菜單送至時
年輕的男服務生即告知餐廳近期推出的白松露盛宴 (Alba產)
隨口疑問一下白松露季節
馬上能回答出正確答案
並做進一步解釋
想必不是餐廳訓練及佳
就是此人家境不錯或在國外待過
不過個人還是覺得在台灣吃白松露划不來
所以沒點
菜單左翻右翻
IR選擇了A套餐
我自己點了C套餐



配麵包的醬料
由於服務生並未介紹
我也忘了問
以下是用猜的

粉紅色的是培根
墨綠色的是辣味酪梨
深黑色的是橄欖

猜錯的話歡迎訂正



麵包也是用猜的
前面的是番茄麵包
後面的是香料麵包
以台北來說
兩樣水準都不錯

這時候一位女服務生告知
餐廳內的食物與菜單請勿單獨拍照
須配合人在背景內才行
早知道就帶我的充氣娃娃來
問了一下原因
解釋為顧慮其他競爭對手的高階主管或是廚師
雖然這理由我不太認同
尤其從marketing層面去分析此理很難成立
素聞三二的空降小舅有點...咳咳
也不好為難這些辛苦的服務生
所以以下的照片幾乎都會有人(或是人的部位)在裡面
有些則是本來有
後來修剪過的圖
只是單純的希望留些紀念



番茄麵包配辣味酪梨最好吃
有點墨西哥味
或配點培根奶油也還過得去
香料麵包則還是以最基本的橄欖油+Balsamic醋為上



鮮蝦晶凍澎湖野生明蝦佐海水風味彰化芳苑綠蘆筍球 (IR)



蘆筍球帶些分子風格
可惜IR不喜蘆筍
蝦子質佳
直接吃或配蘆筍吃都不錯



IR正在偷切我的豬排



香烤依比利豬佐黑松露醬及Parmesan Cheese餅乾
(熊貓)
黑松露醬調味恰到好處
可惜豬排並沒有優於我之前嚐過的依比利豬
除了火侯有待加強以外
食材本身的等級也限制了發揮的空間
這邊再抱怨一下
政府連美國牛都以很爛的條件開放了
怎麼不大方的開放歐洲肉品進口
好讓台灣廚師在食材上有更多的選擇性!!
anyways,
我與IR都覺得旁邊的沙拉最好吃!



義大利蘑菇及台中新社蘑菇湯佐蘑菇風味氣泡
(IR)
奶味太重
不是我的菜



鷹嘴豆明蝦濃湯 (熊貓)
一整碗鷹嘴豆所磨出來的濃湯..........OMG
我個人是滿喜歡鷹嘴豆的味道
不過整碗就有點太多了
這味道害我一直很想吃印度咖哩
蝦子下面的波菜帶些湯汁
剛好中和濃厚的豆味



主廚手工特製墨魚麵佐台北金山野生花蟹肉凍 (IR)
讚!!
個人很喜歡這道的創意
廚師將花蟹湯做成一條條的湯凍
兼顧香氣, 味道, 口感, 與視覺
番茄醬的調味溫和
麵條口感也有到位
今晚以來吃到最棒的一道料理



義大利燉飯佐蘑菇及白松露醬 (熊貓)
超級普普
普普普普普普普普普普普普普普普普普普普
普普普普普普普普
普普普普普普普普普普普普普普
就是這個普


念這個字很多遍口水都快噴出來了




檸檬sorbet (熊貓)
真材實料
口感綿密
不酸且甜度應高於32
很好吃!



XXX冰沙 (IR)
今晚的第二道驚艷之作
我覺得這道創意很棒
所以決定尊重餐廳而不公布口味
最讓我訝異的是如何在此口味中加入甜味
應該是捨棄了glucose而轉用紅糖或蔗糖類的
這是繼遠企的何師傅後第二次看到有人運用此食材做甜點



炭烤美國特級菲力牛排佐Barolo紅酒汁及香煎鵝肝

這道本來是屬於C套餐
而最近吃半素的我本來是想選另一道主菜, 安康魚
但對面可愛的小姐突然想來口牛
所以我就點來與她交換吃



牛排醬汁溫和
牛肉的火侯也抓得好
可惜逃不開冷凍牛排的宿命
尤其以菲力這類純瘦肉來說
比較容易吃到粉的口感
但水準已算很不錯



香煎黑龍鱈佐基隆港竹蛤及薑汁風味萊姆醬
竹蛤新鮮好味
鱈魚外酥內則ok嫩
萊姆醬微甜
稱不上好吃
但也不難吃



感謝廚房替我們準備的蛋糕!
不過發生了小插曲
經理送上來的時候說: "恭喜兩位結婚三週年快樂"
哇~ IR傻了一下  我則愣了一下
馬上很不好意思的跟經理解釋



蛋糕好吃!
還放了je t'aime的愛心
旁邊的咖啡馬卡隆味道也不賴
重要的是跟IR一起享用特別開心!



非常芳香的菊花茶~~~
比一般訪間喝到的要好喝
吃到這
看了一下時間
糟糕....已經到了湯屋最後的進場時間了 (9:30pm)
雖然有點飽
不過還是買單快快來泡湯



今晚訂的是獨立湯屋
據說這邊防偷拍做的最好
所以也是很多名人偷情的首選
選薇閣的真是笨蛋!



空間約4坪大
是可以安靜享用的獨立泡湯空間



配備齊全



個人滿喜歡這黑色洗手盆



洗澡間 & 泡湯池
洗澡間有點破爛
不過......
32的溫泉水質很棒
在我各地泡湯的印象中可以排前五名



泡完後全身超放鬆
昏昏沉沉
兩個人不支倒"睡"
直接躺在沙發上就暈倒了
當天晚上各自回到家都超好睡
一覺到天亮



三二令我印象最深刻的莫過於她們的服務
餐廳的每一位服務生都訓練有佳
與客人應對得體
以沒壓迫性的方式與客人保持某程度上的聯繫
不會有被冷落沒服務生的感覺
每一位隨時都注意到餐桌上的狀況
上菜速度控制得當
補餐具收盤等細節都非常好
用菜接近尾聲時經理也會過來詢問打招呼
以上總合來看
繼亞都麗緻 & Bellini復興北店後
32是台北少數讓我覺得服務有達國際水準的地方
餐點上則還有頗大的進步空間
考慮當天客人較多
或許人少時廚房表現會更佳
若有機會不排斥再試一次
但仍謝謝32的各位給了我們一個很高興的夜晚
又吃又泡又睡的....真是過癮!
度過了一個很意外放鬆的三週年紀念日~
夜晚雖然冷颼颼的
但我們的心都是暖暖的....包括吃飽飽的肚皮


訪於: 2009-11-20

之前的紀念日:
幸福一週年 -
幸福兩週年 -


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