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部落客心得 [一] - 給部落客的建議 - 用餐篇



部落客建議:
- 用餐篇 -
- PO文篇 -
- 美味篇 -
這篇本來寫了還在考慮要不要PO, 畢竟在這習慣互相恭維的文化裡, 人們不太喜歡聽良心的建議, 但不代表我同意那些附攻擊性又無理的評論.  直到前陣子在SG的噗浪上看到某美食記者王小姐寫的"我手寫我見, 專不專業很關鍵"一文, 小有感觸, 好吧, PO吧.         其實專不專業不是重點, 畢竟美食世界何其大, 又有何人能自稱專業呢?  專業是靠知識的吸收與經驗慢慢累積出來的, 別說是部落客的專業, 就算是美食記者們的專業也常常"專業"到令人瞪目結舌, 不逕讓人想念起小時候的記者尊重自己工作的態度.  我想, 撇開專業, 禮貌與原則或許才是最重要的.  所以呢, 以下就是一些我所整理出來的"部落客建議", 共分為三篇, 用餐篇, PO文篇, 美味篇
        網路上之前就見過不少人抱怨部落客又吵又鬧又耍特權.  所謂無風不起浪, 我個人也遇過不太好的部落客, 但不好的非部落客人士其實更多, 證明這跟是否為部落客無關, 主要追根究柢還是人的本性與修養.  這樣說, 以下的建議不只是給部落客而已, 而是給用餐的各位.  但身為部落客, 尤其當你的讀者多時, 更要注意, 因為就某層面來說, 無可避免的, 其他人會以有色眼光看你.


用餐篇


01. 用餐前請花點時間了解基本的中西餐禮儀
       始於禮, 止於禮.  禮節不是無聊做作的東西, 而是維護"自由乃不侵犯他人之自由"原則最好的工具.  了解其他國家的用餐禮儀也是對他國文化的尊重.  畢竟你也不想看老外用自以為是的方式吃中餐吧. 


02. 勿大聲喧嘩

       這不是夜店也不是酒店, 除非你在包廂, 不然請勿隨意大聲跟旁人分享你的論調. 


03. 點菜時若不熟可詢問服務生意見

       當沒有主廚推薦或是套餐的時候, 建議問問服務生或是餐廳經理推薦什麼樣的菜色, 當然若他跟你說魚翅龍蝦鮑魚時, 可能要停下想想建議是否合理


04. 當有不滿時, 建議先靜下心想想合理性, 然後再心平氣和的轉告服務生

        熊貓個人就聽過幾個不合理的, 例如嫌路邊攤服務不好, 嫌義大利餐廳為何沒有標明牛排的重量, 所以抱怨前請先克制情緒, 再以理性的方式抱怨, 或許只是誤會, 避免糟蹋了好好的一餐. 


05. 請勿利用部落客身份要求特別待遇

        很多店家可能會因為知道了你是部落客而對你好一些, 但請不要以為每個店家都會這樣.  以此去做特別要求不但造成店家困擾, 也會敗壞部落客的名聲與風氣


06. 品酒而非酗酒

        酒品不好的請少喝點, 曾在某知名おでん店遇過我在吃他在旁邊吐的人, 邊大聲講手機邊吐, 實在沒水準.  好的酒是用來品嘗, 而不是用來灌的.


07. 當部落客人數眾多時, 若情況允許, 建議請店家安排包廂為佳
        部落客的聚餐常常是人手一台相機, 多數時不但妨礙店裡的動線, 也可能妨礙其他人用餐, 所以建議包廂為佳.


09. 照相前視情況應先詢問餐廳或廚師可否照相, 但若遭勸, 也請遵重店家, 將相機收起

        用餐時不免遇上不給照相的店家, 這時如果你能說服老闆是你的本事, 若不行, 就請尊重店家將相機收起吧.  尤其在日本, 被抓到很有可能就是被趕出去的下場.


10. 請避免開閃光燈

        部落客照相頻率遠高於一般客人, 這時候使用閃光燈很有可能會打擾其他用餐的人, 而且照出來的相片顏色也會跑掉, 所以建議不用為上. 





以上就是熊貓的用餐小建議, 若各位還有想到其他的, 也不仿留言告知, 讓大家一起來維護好的部落格風氣吧. 



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